TUNATECA

Grup Balfegó, compañía especializada en pesca y comercialización de atún rojo crea en Barcelona, el primer espacio del mundo dedicado en exclusiva a esta especie. Denominado Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic, y ubicado en pleno centro de Barcelona, se trata de un concepto totalmente nuevo, ya que agrupa para el visitante, degustación, cultura e información sobre esta especie, así como el conocimiento del Grupo Balfegó y su concepto sostenible sobre esta pesquería, a la que se dedica desde hace ya cinco generaciones.

Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic de Barcelona (ubicado en Diagonal-Muntaner), es el primero de estos espacios que el Grup Balfegó quiere ir expandiendo por distintas ciudades de los países en los que actualmente comercializa su producto.

Tunateca Balfegó ocupa una superficie de más de 300 metros cuadrados y es el resultado de dos años de trabajo y una gran inversión. En su desarrollo, Balfegó ha contado con el asesoramiento y colaboración de importantes chefs y profesionales de distintos ámbitos, tales como el de la nutrición, para poder ofrecer al visitante una experiencia única.

El nuevo espacio es un concepto totalmente pionero donde los clientes podrán acceder al concepto de pesca sostenible del Grupo Balfegó, conocer la trazabilidad de su producto, así como la transparencia que aplica esta empresa en todo el proceso, que abarca desde el mar hasta el plato del consumidor final. El objetivo, además de la degustación de atún rojo, es  contribuir a concienciar sobre el consumo responsable de esta especie.

Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic también difundirá el trabajo que realizan chefs de todo el país con el atún rojo Balfegó. El nuevo local quiere convertirse en una plataforma capaz de actuar como prescriptor de los restaurantes de todos estos cocineros, una vez que los clientes han podido conocer el producto, su origen, la cultura alrededor de él y degustarlo. En Tunateca se podrán degustar diferentes propuestas ideadas por distintos chefs a partir de esta materia prima y con distintas técnicas y preparaciones.

El local desarrollará una completa agenda de eventos, tales como catas, clases de cocina o ronqueo de atunes, con el objetivo de difundir la cultura sobre este producto y los valores del Grup Balfegó en torno a él.

EVENTOS

Inauguración de Tunateca Balfegó

Ayer por la noche se inauguró en Barcelona Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic, único espacio en el mundo dedicado en exclusiva al Atún Rojo. Balfegó alcanzó un lleno total en este evento que congregó a más 560 personas entre personalidades, periodistas, cocineros,...

CHEFS

Los Chefs de Tunateca Balfegó

La primera carta de Tunateca Balfegó ha sigo creada por asesores gastronómicos de la talla de Hideki Matshuisa, chef del Restaurante Koy Shunka que cuenta con una estrella Michelin, y Marc Miró, chef del restaurante La Llotja de L’Ametlla de Mar. En la cocina...

NOTICIAS

Balfegó inaugura su primera ‘Tunateca’ en Barcelona.

La publicación Vinos y Restaurantes publica la noticia de la inauguración de Tunateca Balfegó Espai Gastrònomic La tarde de ayer fue inaugurado oficialmente en Barcelona el espacio Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic, el primer centro gastronómico del mundo dedicado al...

BCN abre el primer centro gastronómico del mundo dedicado al atún

Barcelona puede presumir desde esta semana de tener el primer centro gastronómico del mundo dedicado al atún. Grup Balfegó ha inaugurado este lunes por la tarde Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic (Diagonal, 439), donde el cliente puede comer y aprender los secretos...

AMIGOS

Los amigos de Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic

Interminable es la lista de amigos que nos acompañaron el día de la inauguración de Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic, en recuerdo de este gran día publicamos las fotos de muchos buenos momentos. ¡Os esperamos amigos!...

TRABAJA CON NOSOTROS

Las empresas de Grup Balfegó estamos en constante crecimiento gracias a nuestro carácter innovador, alto sentido de la responsabilidad empresarial y una gran capacitad de adaptación al cambio. Buscamos personas que compartan nuestros valores más representativos, como el trabajo en equipo, la transparencia y el compromiso con el trabajo bien hecho, siempre con el objetivo de obtener la satisfacción constante de nuestros clientes. Actualmente contamos con más de 180 profesionales de 11 nacionalidades diferentes, que son la clave de éxito de nuestra actividad empresarial, aunque siempre estamos buscando talento con tal de contribuir en el crecimiento y mejora continua de nuestra organización.
En este apartado encontrarás las ofertas de trabajo y las prácticas vigentes a Grup Balfegó. Envíanos tu currículum y recibirás información del estado de tu candidatura.

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COCINERO/A
AYUDANTE DE COCINA
MARMITÓN
CAMARERO/A
TÉCNICO EN MANTENIMIENTO DE AERONAVES
COMANDANTES DE VUELO
SUSHIMAN / SUSHIWOMAN
BUZOS DE MEDIA PROFUNDIDAD
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CONTACTO

Avda. Diagonal 439
08036 Barcelona
937 97 64 60

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Horario de 12:00 h. a 24:00 h.

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