Logo Tunateca

Beneficis de la tonyina roja

La tonyina roja ha estat durant segles un aliment destacat en la dieta Mediterrània gràcies a les múltiples propietats beneficioses per a la salut.

A la seva composició, destaca la presència d’àcids grassos omega-3. És rica en minerals com el seleni, el fòsfor i el magnesi, aporta diferents vitamines (A, B, B3, B9, B12 i D) i constitueix una excel·lent font de proteïnes d’alt valor biològic.

first img
second img

Cal destacar que l’alt contingut de seleni en tonyina roja és superior respecte altres aliments. Nombrosos estudis científics demostren que el seleni és molt beneficiós per a la salut, ja que és un microelement involucrat en processos antioxidatius i neutralitza l’efecte nociu del mercuri, que contràriament a la creença popular, a la tonyina roja es troba en quantitats molt per baix de les permeses legalment.

La tonyina supera la mitjana proteica de la majoria dels peixos i de moltes carns, fet que la converteix en un aliment òptim per a l’alimentació dels nens i de persones que realitzen activitat física.