Logo Tunateca
Balfegó, única empresa de tonyina roja salvatge mantinguda amb certificació de sostenibilitat mediambiental Veure certificat

Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic

BlueWave

El Kaitai

És l'art mil·lenari japonès que consisteix en el tall precís d’un exemplar de tonyina roja Balfegó de més de 100 kg. El presentador/a detalla les característiques de l’espècie mentre es degusten dues de les parts més sorprenents de la tonyina roja: la carn d’espina i la medul·la. Un viatge sensorial acompanyat pel seu menú degustació.
Big Image Kaitai Small Image Kaitai

Propers esdeveniments Kaitai

Ho sentim, actualment no tenim cap data disponible per al Kaitai. ¡Subscriu-te a la nostra newsletter i seràs el primer en conèixer-les!

Ells ja han provat l'experiència Kaitai

Quote Icon

Star Star Star Star Star

ESPECTACULAR

"No havíem vist mai res igual. Era una tonyina de 185 kg!!! Sona imponent, però s’ha de veure per creure-ho."

M. Martínez

Quote Icon

Star Star Star Star Star

Per als amants de la cultura japonesa

"Soc una amant de la cultura japonesa i per fi he pogut assistir a una cerimònia com aquesta sense haver de marxar al Japó per veure-la! Vàrem tastar la carn d’espina i la medul·la per primer cop i ens va deixar bocabadats."

A. Ruíz

Quote Icon

Star Star Star Star Star

El regal més sorprenent

"La meva parella em va regalar aquesta experiència pel meu aniversari i va ser tot un encert. Em va semblar molt interessant tot el que van explicar-nos sobre la tonyina roja i en acabar l’esdeveniment tens un sopar per treure’t el barret!! Una experiència súper completa!"

G. Climent